記得前陣子ＵＪ身旁的朋友問我：「有沒有好吃的火鍋店可以推薦給她」^^
ＵＪ想了一下說：「嗯～我心目中的前三名都不在台北」XD
為什麼呢？因為一但吃過在地鮮採及夠新鮮的食材時～
那樣的滋味是回不去的！位於花蓮的「牛番茄火鍋」就是ＵＪ心目中的前三名^^
在這之前ＵＪ都是去牛番茄火鍋的舊址，不過因著政府的施工，所以牛番茄火鍋店必須搬遷～
可惜了當時戶外的河堤與自然景色！
不過，來到花蓮市中心的牛番茄火鍋～店裡的裝潢風格完全不同了！
店裡可以看見許多熟悉的擺設和裝飾小物～風格整個大升級～覺得彷彿來到西餐廳享用高級餐點一般！
牛番茄火鍋地址：花蓮縣花蓮市國聯五路2-13號
一推開牛番茄的店門～映入眼簾的是熟悉的吧台
下面拿出原本的吧台給大家回味一下～
被漆成黑色的桌面質感很好～
牛番茄的門把也很特別～陳老闆自己找來水管和水龍頭，改裝成工業風十足的門把！
目前店裡的座位數跟之前一樣，差不多二十多位。
有一區被隔開的座位區～喜歡獨立空間的朋友也可以預約^^
店裡很多東西都是陳老闆直接帶過來後，再融合新的設計改變成不同風貌。
也新增許多材料像是文化石和西班牙磁磚，讓牛番茄的風格變得十分典雅。
ＵＪ則覺得彷彿來到歐洲古堡一般^^
看著熟悉的菜單～ＵＪ二話不說點了牛奶鍋（初鹿鮮奶）NT290，Ｊ媽則點了招牌番茄火鍋NT280！
除了平常習慣點的牛肉外，我們還加點了豬肉NT130、羊肉NT160和從基隆來的牛蒡甜不辣NT50！
以前ＵＪ吃火鍋時只懂得使用醬油和沙茶醬，自從2015年第一次去到牛番茄火鍋，
照著老闆的醬料食譜～調製出超好吃的調味料後，
ＵＪ也變得比較會使用調味料了^^
除了配好的步驟，ＵＪ還會加上生蛋黃～涮著牛肉一起吃～真的超享受！
說著說著～我們的火鍋也上桌了～
（圖：ＵＪ的牛奶火鍋＋牛肉＋十穀飯）
（圖：Ｊ媽的是番茄火鍋＋烏龍麵）
（圖：另外這是我們加點的豬肉和羊肉）
牛番茄火鍋的豬肉跟一般豬肉片很不一樣，陳老闆採用三層肉來做火鍋料，可以吃到三層肉特有的肉香和Q度！
喜歡吃羊肉的朋友，也不要錯過牛番茄店裡的羊肉，
除了不會有羊騷味外～煮進火鍋湯裡還相當入味！
只可惜當天ＵＪ只顧著吃和聊天～完全忘記要拍肉煮熟的樣子給大家看了...sorry >"<
忘了介紹以下是內行人才會加點的「來自基隆有名的牛蒡甜不辣」和陳老闆特別引進的「酥脆油條」
吃起來一點都不油～如果不放入火鍋湯，吃起來很像餅乾～口感相當酥脆^^
ＵＪ則是喜歡把油條放進火鍋中，讓它吸飽牛奶湯後再來享用十分過癮^^
當天陳老闆還招待我們一盤枸杞葉！ＵＪ從來沒有吃過枸杞葉耶@W@
ＵＪ上網查了一下枸杞葉的好處：能預防動脈硬化及防止老化，亦能促進血液循環、防止動脈硬化、預防肝臟內脂肪的囤積，最重要的是還能消除疲勞！
在火鍋湯中煮熟後享用～吃起來口感脆脆的～很好吃^^
最後也到了甜點的時刻了～每日都有不同的神秘甜點～唯一的共同點就是營養滿分！
（圖：當天我們的甜點為紫米雪蓮子）
即使已經吃撐的肚子～看到甜點瞬間產生新的胃！
甜點對女生來說永遠不嫌多呀XD
對了，好喝的決明子紅茶～搭配著火鍋不斷地refresh我們的味蕾，讓火鍋吃起來更加順口。
這次來到花蓮度假，ＵＪ沒有安排其他觀光行程～
除了來到牛番茄火鍋店外，其他時間都在酒店內休憩和放鬆^^
來到花蓮真的很自在～這裡的空氣好～食材新鮮～最重要的是這裡所認識的人事物真的令人回味！
之後再來介紹其他的花蓮好景點給大家!
牛番茄火鍋店
地址：花蓮縣花蓮市國聯五路2-13號
電話：03-832-6623
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:30
留言列表
住宿推薦區 (5)
