（圖：春天酒店主廚＆ＵＪ雙廚出任務）
最近酷暑的熱氣，已漸漸退去～來到了秋天泡湯的季節！！
ＵＪ這次要推薦給大家的是位於北投的春天酒店，
此時所推出的「泡湯＋鮮美秋蟹吃到飽」的夢幻組合＾＾
鮮蟹料理饗宴NT$999(+10%)、泡湯加價購NT$399
只有一個月的時間，所以大家要趕快把握機會喲！
要到春天酒店其實非常容易，只要搭乘淡水線來到北投捷運站，
出口右手邊就會看到許多溫泉酒店的接駁車公車站牌。
大家可以參考春天酒店接駁車的時刻表，
只要稍作等候，就會有接駁車直接載到山上。
春天酒店 Spring Hotel
台北市北投區幽雅路18號
服務電話：02-2897-5555
餐廳位於春天酒店二樓的竹林亭～明亮的窗戶，可看見窗物的美景～
這次的日本料理主廚為林永弘＾＾
主廚個人擁有許多豐富經歷，對於日本文化與料理研究更為透徹。
本次鮮蟹料理所使用的為金門藍蟹～鮮蟹肉質非常濃厚，吃起來非常過癮＾＾
（圖：金門藍蟹還沒煮熟之前的顏色真的非常漂亮～怪不得會幫它取名為藍蟹）
首先是由「鮮蟹水果沙拉」作為開場！
蟹肉的鮮美搭上水果沙拉，作為第一道開胃菜，一開始就讓人為之驚豔！
接著師傅遞上了「藍蟹肉泥手捲」
蟹肉泥與海苔手卷的搭配，豐富了一般對於手卷的單調印象～
ＵＪ提醒：一定要趁端上來時趕快吃掉～否則放久了就會軟掉了＾＾
一道接著一道的鮮蟹料理～真的很令人雀躍不已＾＾
第三道是主廚特別招待的生魚片XD （撒花～）
生魚片的擺盤很漂亮，不只享用美食，也能如同欣賞藝術品一般地細細品味～每一塊鮮魚作品！
（圖：生魚片的肉質非常新鮮，不用特別調理，就能吃到魚肉本身的鮮美）
（圖：生魚片的油花分佈非常均勻）
第四道為「醋味清酒蒸蟹」
春天酒店強調每一份鮮蟹料理的完整度，皆用整隻完整的螃蟹來呈現！
清蒸的味道帶出蟹肉的鮮甜，清酒揮發後，留下淡淡的香氣，每一口都十分享受＾＾
第五道為「玫瑰鹽炙燒蟹」
炙燒過後的藍蟹，又多了一些不同味道的層次～
ＵＪ覺得每一道藍蟹料理都非常好吃，就如同欣賞一齣表演，不同的料理手法如同不同樂章。
沒有平淡的時刻～就連小吃也十分好吃！
像是「炸天婦羅」與「酪梨鮮蝦壽司」雖然是side dish，卻絲毫不遜色。
（此兩道菜也是主廚特別招待的料理，未含在套餐中）
（圖：炸天婦羅中除了有一般的蔬菜，其中還有鮮美的干貝！）
（圖：酪梨鮮蝦壽司口感非常清爽，可以作為藍蟹料理中的點綴品）
最後一道則是「鮮蟹火鍋雜炊」
主廚林永弘說：日本人在吃火鍋時，會先吃蔬菜，吃完之後才會開始涮肉～
最後還會把飯還有蛋一起下去熬煮成粥。
（圖：滿滿的鮮蔬已經裝滿整個火鍋了！）
ＵＪ非常喜歡最後一道鮮蟹火鍋！
湯頭本身的味道有用柴魚下去熬煮，所以湯頭非常鮮美～
加上藍蟹下去熬煮，湯頭和其他的蔬菜嚐起來～多了一份鮮蟹的甜美！！
另外，還有Q彈帶勁的冬粉可以一起煮～
ＵＪ聽從了主廚的建議，把飯和蛋一起下去熬煮～
呵呵，是不是視覺上非常享受呢！！！
雖然已經十分飽了～～看到鮮蟹粥還是一口接著一口滿足地吃著！
這一套鮮蟹料理饗宴每人共有四隻完整的藍蟹！
吃過一輪如果還想吃的話，都可以另外加點～（不用額外收費＾＾）
今年秋天就用溫泉和秋蟹料理來開場吧～～
ＵＪ建議大家可以先去泡湯～待全身肌肉放鬆過後，再來竹林亭享用鮮蟹料理～
充飽電後回到生活中，繼續迎接新的挑戰＾＾
露天風呂一景（圖片來源：春天酒店提供）
（圖：鮮蟹料理饗宴加購露天風呂只要399元，原價成人800元，孩童550元）
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